Cette église portait autrefois le nom de Saint – Pierre d’Hautpoul et elle est encore le centre de la plus ancienne paroisse de la commune de Mazamet qui s’étend sur les hauts plateaux de l’Hautpoulois. Elle apparait pour la première fois dans des documents en 933.  Elle fut de nombreuses fois endommagée par les guerres et les intempéries. Le bâtiment que l’on voit aujourd’hui a été construit en 1824.

Les différents stades de croissance de la futaie de résineux (sapins Epicéa et Douglas) sont bien présents. L’enrésinement massif de la Montage Noire dans les années 1950, conséquence de la déprise agricole, n’a pas été propice à la diversification des espèces. Ce biotope très fermé bénéficie toutefois à quelques espèces : mésanges noire et huppées, roitelet huppé, bec croisé des sapins et pic noir. Ce dernier est le plus grand des pics européens (sa taille peut atteindre 51 cm) et le plus forestier. Son plumage entièrement noir coiffé d’une calotte rouge pour le mâle est très caractéristique. Son tambourinage constitué par la percussion avec le bec de branches ou de troncs secs peut être audible à près d’un kilomètre. Une fois abandonnés, les anciens trous de pics sont occupés par des mésanges, des sittelles mais aussi par des rongeurs, des martres y compris par des insectes pollinisateurs (abeilles, guêpes). En regardant vers le pic de Nore, l’on aperçoit encore quelques espaces ouverts (landes à bruyères, landes sèches et prairies agropastorales) biotopes qui deviennent rares en Montagne Noire. Busards Saint Martin et Cendré, Engoulevent d’Europe fréquentent ces sites (zone de chasse et de nidification).